Tartelette citron meringuée

Tartelette individuelle de 8 cm de diamètre est composée d'une pâte sucrée croustillante garnie d'un fin crémeux amande délicatement moelleux, puis d'un crémeux citron intense sublimé par une meringue italienne légère et aérienne, pochée à la main et délicatement dorée.

Chaque élément est préparé artisanalement pour offrir un contraste de textures gourmand : le croustillant de la pâte, le fondant du crémeux amande, l'onctuosité du citron et la légèreté de la meringue.

Idéale pour terminer un repas sur une note légère et gourmande.