Tarte citron basilic

Une création tout en fraîcheur qui met le citron et le basilic à l'honneur.

Cette tarte est composée d'une pâte sucrée croustillante garnie d'un fin crémeux amande délicatement moelleux, puis d'un crémeux citron-basilic intense sublimé par une meringue italienne légère et aérienne, pochée à la main et délicatement dorée.

Une tarte généreuse, fraîche et équilibrée, idéale pour terminer un repas sur une note légère et gourmande.